2013 de başlayan otelcilik serüvenimde bana en çok yardımcı olan geçmiş seyahat ve konaklama deneyimlerim oldu. Tatillerimde bir aile pansiyonunda, bir zincir otelde ya da butik otelde aradığım olmazsa olmaz standartlar vardı ve bunlardan kendi tesisimde de hiç ödün vermedim.

Bir Avukat olarak turizm in hizmet sunan tarafı hakkında hiç bir bilgim yoktu. Dinamik fiyatlama, kanal yönetimi, bütçe ln bihaberdim
Hijyen, temizlik, lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlama, dekorasyon gibi konularda ise ev ortamına çok meraklı, misafir seven bir eş ve anne olmam dışında bir marifetim de yoktu.

Yıllarca çok genç yaşımdan itibaren yöneticilik yapmıştım, hem şirketlerde hem de bir dönem 70 i bulan personel sayısı ile kendi ofisimizde edindiğim deneyim ve yurt dışında katıldığım profesyonel yönetim eğitimleri kendi otelimde bana büyük fayda sağladı.

Bir çalışanın eğitimi, yetenekleri, görgüsü, algısı ve niyetlerinin bir bütün olduğunu ve bu tablodan kuruma yararlı sonuç çıkarmanın da benim marifetime ve sabrıma kaldığını 2013 de oteli açtığımda artık öğrenmiştim neyse ki.

Şöyle bir inancım vardı , özenli ortamlarda yaşayan, bunu seven insanlar tatillerinde de bu alıştıkları ortamın standartlarını arar.

Ne istediğini bilen misafir detaylarda gizli özen ve emeğin değerini bilir , takdir eder. İyiyi isteyen ve bilen misafirin en kolay kitle olduğunu, emek vermenin, bir işe manevi ve maddi yatırım yapmanın, yıllarını o işletmeye adamanın ne olduğunu bilen misafirin bu detayları da takdir eden değer veren olduğunu yaşayarak gördüm. Misafirlerimin en ufak önerisi, eleştirisi benim için her zaman en büyük yol gösterici oldu.

Otel işletmesinde benim için önemli detaylar neler? Buna sonraki yazılarımda değineceğim.

01.10.2025 Faik Pasha Hotels Cukurcuma Beyoğlu